Gulasch gemischt

Zutaten für Portion(en)

250 g Schweinegulasch
(alternativ: Filet)
250 g Rindergulasch
(alternativ: Tafelspitz, Bürgermeisterstück)
1 Prise(n) Paprikapulver
3 Stk. Gewürzgurken
1 EL Tomatenmark
(alternativ: Ketchup)
1 Msp Butterschmalz
(alternativ: Magarine)
500 g Gemüsebrühe
(alternativ: Maggi-Soße für Gulasch)
200 g Möhren
(alternativ: TK Möhren)
1 Prise(n) Knoblauch
1 große Zwiebel
1 EL Schmand
(alternativ: Sahne, Joghurt)

Zubereitung von Gulasch gemischt

Fleischsaft abspülen und gut abtupfen, in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln klein hacken, Möhren in Scheiben im Fett andünsten, Fleisch hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer, Paprika gut würzen und anschmoren. Immer etwas Wasser hinzugeben(wenn Bratvorgang zu laut wird), wieder einkochen lassen (Wiederholung ca. 3mal). Zum Schluß Tomatenmark hinzufügen, nochmal alles mitschmoren lassen. Gewürzgurken in kleine Stücke schneiden und dazugeben. Gemüsebrühe unterrühren, alles gut verrühren. Deckel drauf und ziehen lassen auf kleiner Stufe. Soße mit Soßenbinder andicken und vielleicht noch was nachwürzen. Kurz vor dem Servieren etwas Schmand unterheben.

Anmerkung und Kochtipps für Gulasch gemischt

Man kann natürlich auch noch eine Tomate dazugeben (Stücke), alles gut für eine tolle Soße, dazu kann man Spätzle, Nudeln, Kartoffeln, Klöße reichen.

mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 30 Minute(n)

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