Loading...Gesunder Brotzeit-Salat mit Frankfurter Würstchen
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Die Eier hart kochen, abschrecken, pellen, in Achtel schneiden. Lauch putzen, waschen, dann schräg in Scheiben schneiden. In kochendem Salzwasser eine Minute blanchieren, abtropfen lassen. Würstchen in Scheiben schneiden. Apfel waschen, vierteln, entkernen, in dünne Spalten schneiden, mit Zitronensaft beträufeln.
Essig, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren, Öl unterschlagen. Die Soße mit den vorbereiteten Zutaten mischen und eine halbe Stunde ziehen lassen.
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