Loading...Geschnetzeltes aus dem Wok
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Fleisch abtupfen und in Streifen schneiden. Mören, Lauchzwiebeln und Paksoi schälen bzw. putzen und waschen. Möhren und Lauchzweibeln in Scheiben, Paksoi in Streifen schneiden.
Bambus abtropfen und kleinschneiden. Keimlinge verlesen, waschen, abtropfen. Knoblauch schälen, hacken. Chili entkernen, waschen, fein schneiden.
Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung garen.
Öl im Wok oder einer großen Pfanne erhitzen. Fleisch darin anbraten. Herausnehmen. Gemüse und Knoblauch im Bratfett anbraten. Chili und Brühe zugeben. Ca. 5 Minuten dünsten. Fleisch zugeben, kurz erhitzen und mit Sojasauce und Sambal Oelek abschmecken. Nudeln abgießen dazuservieren.
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