Geschnetzeltes

Zubereitung von Geschnetzeltes

Fleisch in dünne Streifen schneiden, Champignons putzen, waschen und vierteln. Frühlingszwiebel in Ringe, die Karotte in Streifen schneiden. Die kleine Zwiebel schälen, würfeln, in heißem Öl andünsten.

Nudeln in leicht gesalzenem Wasser nach Packungsangabe kochen. Das Fleisch Pfeffern und kräftig anbraten, aus der Pfanne nehmen und warm stellen.

Pilze sowie Frühlingszwiebelringe rösten, mit etwas Gemüsebrühe ablöschen. Das Geschnetzelte dazugeben, pikant abschmecken. Noch einige Minuten köcheln lassen, Nudeln abgießen, abtropfen lassen, mit Fleisch anrichten.