Loading...Deftiger Wirsing-Eintopf mit Kasseler
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Lorbeerblätter, Wacholderbeeren sowie Pfefferkörner mit 1 Liter Wasser aufkochen. Dann das Kasselerfleisch darin ca. 60 Minuten garen.
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2Kartoffeln und Möhren in Stücke, Wirsing in Spalten schneiden. Kartoffeln und Gemüse nach ca. 40 Minuten Garzeit zum Fleisch geben.
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3Das Fleisch herausnehmen, vom Knochen lösen und in Scheiben schneiden. Den Wirsing-Eintopf mit Salz sowie Pfeffer abschmecken und mit dem Fleisch servieren.
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