Loading...Deftige Schweinerippchen – kulinarisch mariniert
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Rippchen mit einer Marinade aus Öl, Honig, Tomatenmark, Senf, Salz, Pfeffer und Paprikapulver beidseitig einreiben und im heißen Öl von beiden Seiten anbraten. Die kleingeschnittene Zwiebeln und Möhren dazugeben und etwas anrösten lassen. Mit der Fleischbrühe ablöschen.
Alles im vorgeheizten Backofen bei 180°C garen lassen. Wenn das Fleisch zart ist, die Sauce abschmecken und - wenn gewünscht - andicken.
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