Das Schweinefleisch in ca. 2 cm große Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Schweinefleischwürfel in einen ofenfesten Topf geben. Zwiebelwürfel, Champignons, Erbsen, Ananaswürfel, Tomatenpaprikastreifen, Curryketchup, Chilisoße, Sahne und die Hälfte des Ananassaftes zufügen. Nicht rühren!
Die Suppe im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 2 Stunden garen lassen - bei Bedarf die letzte Stunde mit Alufolie oder einem Deckel verschließen.
Den Topf herausnehmen und jetzt erst die Suppe umrühren und nochmals mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Suppe schmeckt am besten, wenn sie am Abend vorher zubereitet wird und über Nacht durchziehen kann.
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