Schnitzelfleisch in kleine Stücke schneiden und in Öl anbraten. Poree waschen, in kleine Ringe schneiden und zum Fleisch geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und 1 l Wasser zugeben. Brühe dazu und 3/4 Stunde köcheln lassen, dann den Schmand dazu und mit Curry abschmecken.
Schmeckt echt lecker, müsst ihr einfach mal ausprobieren.