Schnitzelfleisch in kleine Stücke schneiden und in Öl anbraten. Poree waschen, in kleine Ringe schneiden und zum Fleisch geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und 1 l Wasser zugeben. Brühe dazu und 3/4 Stunde köcheln lassen, dann den Schmand dazu und mit Curry abschmecken.
Schmeckt echt lecker, müsst ihr einfach mal ausprobieren.
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