Loading...Bolognese-Paprika-Pasta
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest kochen. Die Zwiebel fein würfeln. Paprika in Stücke schneiden. Vom Thymian die Blättchen abzupfen.
Öl erhitzen. Zwiebel und Hack darin bei starker Hitze ca. 5 Min.anbraten.Paprika zugeben und mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Das Tomatenmark unterrühren und weitere 5 Min. braten.Mit Brühe ablöschen, ca. 5 Min. köcheln lassen. Nochmals abschmecken.
Die Nudeln abgießen und mit der Paprika-Bolognese vermengen. Die Crème fraiche darübergeben.
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