Blätterteig auftauen lassen. Zwiebeln schälen, würfeln und in Margarine andünsten. Hackfleisch darin 5 Minuten krümelig anbraten. Knoblauchzehe schälen, fein hacken und zufügen. Mit Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Bohnenkraut würzen. Brechbohnen abtropfen lassen, in 1 cm große Stücke schneiden und unter das Hack rühren. Blätterteigplatten einzeln ausrollen, Hackmischung darauf verteilen, von den breiten Seiten her aufrollen und mit Milch bestreichen. Auf einem mit kaltem Wasser abgespülten Blech 40 Minuten backen.
Nach dem Backen in breite Streifen aufschneiden und sofort servieren.
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