Die Toastbrotscheibe einweichen und dann fest ausdrücken.
Zwiebel fein hacken. Zucchini und die Paprikaschote (rot) in kleine Würfelchen schneiden.
Das Hackfleisch mit den gesamten Zutaten vermischen, ordentlich verkneten und kleine Buletten daraus formen.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die kleinen Buletten darin schön knusprig braten.
Die kleinen Buletten sind wunderbar saftig und auch für das kalte Buffet geeignet.
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