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Pustaeintopf

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Zutaten für 12 Personen

225 g Schinkenspeck
3 Stk. Zwiebeln
6 EL Öl
6 Stk. Paprikaschoten, rot
1 Glas Tomatenpaprika
1 Stk. Salatgurke
750 g Räuchermettenden
750 g Tomaten
250 g Reis
750 g Fleischbrühe
250 g Tomatenmark
3 Msp Salz
2 Msp Pfeffer

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Zubereitung

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1

Fertig

Den Schinkenspeck fein würfeln, die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Paprikaschoten vierteln, von den Rippen und Kernen befreien, in Streifen schneiden. Geschälte Gurke, Räuchermettendchen und Tomate in Scheiben schneiden.

Mit allen übrigen Zutaten in einen Gourmet-Bräter geben und gut vermischen. Zugedeckt garen.

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