Croque Monsieur

Zubereitung von Croque Monsieur

Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen, in dünne Ringe schneiden. Baguette quer in 4 Stücke schneiden. Jedes Stück einmal waagerecht halbieren. Untere Baguette-Hälften mit je einem EL Butter bestreichen.

Schinkenscheiben je einmal zusammenklappen. Käsescheiben halbieren. Baguette mit Schinken und Käse belegen. Tomaten und Zwiebeln darauf verteilen. Übrige Baguette-Hälften mit Senf bestreichen, als Deckel daraufsetzen.

Croques auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 10 bis 12 Minuten backen. Jedes Baguette-Stück noch einmal halbieren. Sofort servieren.