Eier in Schnittlauchsoße

Zutaten für Portion(en)

30 Stk. Eier
1 l Milch
1 Glas Senf
3 Bund Schnittlauch
2 Prise(n) Salz
2 Prise(n) Pfeffer

Zubereitung von Eier in Schnittlauchsoße

Eier kochen, Eigelb mit Salz, Pfeffer und Senf glattrühren. Milch dazugeben, Eiweiß in kleine Stücke schneiden und dazugeben. Zum Schluß Schnittlauchröllchen darüber streuen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 20 Minute(n)

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JochenPetra

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