Loading...TAPAS für das Kalte Büffet
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Appetitsild aus der Marinade heben, auf einem Teller anrichten. Knoblauch abziehen und fein hacken. Chilischote waschen, abschneiden, Stiel und Kerne entfernen (Vorsicht, brennend scharf!) und die Schote fein würfeln. Knoblauch, Chili, Zitronensaft und etwas Sidöl verrühren, über den Sild träufeln, mit Pfeffer übermahlen.
Tomaten waschen, Stielansätze entfernen, Tomaten in Scheiben schneiden. Gemüsezwiebel abziehen, halbieren und grob würfeln, mit den Tomaten und Kapern mischen. Essig mit Sallz, Pfeffer und Öl vermischen, unter den Tomatensalat ziehen.
Oliven mit gehackter Petersilie und Sherry mischen und in einem Schälchen anrichten.
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