Selbstgemachtes Suppengewürz

Zutaten für 1 Portion(en)

3 große Möhren
1 Stk. Sellerie
2 Stange(n) Porree
4 große Zwiebeln
1 Bund Petersilie
1 Bund Schnittlauch
1 Bund Schnittknoblauch
0,5 Stk. Knoblauchknolle
1 Bund Kräuter
500 g Salz

Zubereitung von Selbstgemachtes Suppengewürz

Kräuter und Gemüse putzen, grob zerkleinern und im Mixer weiter zerkleinern. Wenn man es noch feiner wünscht, mit dem Mixstab fein pürieren. Auf je 100 g der fertigen Mischung je 10 g Salz geben, mischen, in Schraubgläser abfüllen und kühl aufbewahren.

Anmerkung und Kochtipps für Selbstgemachtes Suppengewürz

Die Zutaten sind beliebig erweiterbar, es können einzelne Komponenten weggelassen oder ausgetauscht werden. Das Salz konserviert für mindestens 1 Jahr. Kann als Gewürz wie fertig gekaufte gekörnte Brühe verwendet werden. Damit lässt sich echt alles sehr lecker würzen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)

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http://img.kochrezepte.de/recipeimages/1115377/45984/1-a-suppengewuerz_20090617025626225_preview.jpg

Lea53

Fragen, Anregungen und Lob

habe dieses gewürz schon zum 2ten mal hergestellt, absolut genial. würze damit suppen, gulasch, geschnetzeltes und vieles mehr

iih das ist ja wiedeerlich

Dass Sie 500 g Salz nennen scheint mir wesentlich zu viel - ich hoffe nur dass niemand dies getan hat
Elisabeth Weissinger

Absolute spitze

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von Lea53

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