Schneller Eiersalat mit Kapern
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Eier hart kochen, pellen und achteln. Tomaten waschen, eventuell abziehen, entkernen und würfeln. Die Kapern abtropfen lassen.
Frühlingszwiebeln putzen und feine Ringe schneiden. Eier, Tomaten, Kapern und Zwiebel auf Tellern anrichten.
Essig, Senf, Sahne, Salz, Zucker und Pfeffer verrühren und über die Salatzutaten geben.