Salatdressing Grundrezept

Zutaten für Portion(en)

1 TL Dijonsenf
(alternativ: Senf scharf)
5 Spritzer Flüssigsüße
(alternativ: Zucker)
1 Prise(n) Pfeffer
1 Prise(n) Salz
5 Spritzer Maggiwürze
1 Prise(n) Instantbrühe
(alternativ: Fondor)
2 EL Apfelessig
(alternativ: Obstessig)
2 EL Balsamico
6 EL Traubenkernöl
6 EL Wasser
1 Zehe(n) Knoblauch
1 Hand voll Kräuter

Zubereitung von Salatdressing Grundrezept

Scharfen Senf, gehackte Knoblauchzehe und Kräuter sowie restliche Zutaten in einen Schüttelbecher oder Mixer geben und alles gut durchschütteln.

Anmerkung und Kochtipps für Salatdressing Grundrezept

Tipps:

Die Menge mache ich auf Vorrat, da es bei uns fast täglich Salat gibt, stelle den Becher in den Kühlschrank und habe so für die nächsten 4 bis 5 Salatportionen vorgesorgt.

Noch ein Tipp: Vorsicht mit dem dunklen Balsamico-Essig, sieht bei hellen Blattsalaten nicht so gut aus, wirkt immer etwas angewelkt, da nimmt man dann besser den hellen. Bei Ackersalat passt allerdings der dunkle Essig vorzüglich.

Das Dressing kann natürlich immer noch verfeinert werden, z.B. durch Nüsse, Sonnenblumenkerne, Croutons, Speck- oder Zwiebelwürfelchen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 5 Minute(n)

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