Loading...Raffinierter Artischocken-Oliven-Salat
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Artischocken abtropfen lassen, Kirschtomaten waschen, trocken tupfen und nach Belieben halbieren.
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2Den Batavia-Salat-Kopf putzen, waschen, gut abtropfen lassen und anschließend in mundgerechte Stücke schneiden.
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3Balsam-Essig mit Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Öl mit dem Schneebesen darunter schlagen. Artischocken, Kirschtomaten, Batavia-Salat und Oliven mit der Vinaigrette mischen, auf einer hübschen Platte anrichten.
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