Petersilien-Essig

Zutaten für Portion(en)

7 Zweig(e) Petersilie
1 Zweig(e) Liebstöckel
2 Zweig(e) Zitronenmelisse
15 Stk. Pfefferkörner
15 Stk. Pfefferkörner, weiß
1 Stk. Zwiebel
700 ml Apfelessig
(alternativ: Weißweinessig)

Zubereitung von Petersilien-Essig

Die Zwiebeln hacken. Alles in ein Glasgefäß geben und mit dem Essig übergießen. Für 2 Wochen an einen warmen Ort stellen.

Filtern, in eine saubere Flasche füllen, gut verschließen und kühl lagern.

Anmerkung und Kochtipps für Petersilien-Essig

Nicht länger als 1 Jahr aufbewahren!

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 5 Minute(n)

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dropsi

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