Mediterraner Salat mit Ziegenkäse
Zutaten für
Zubereitung von Mediterraner Salat mit Ziegenkäse
Salate putzen, waschen, trocknen und in mundgerechte Stücke teilen. Die Salatblätter auf einer flachen Platte verteilen.
Die kleingeschnittenen Tomaten, Kapern und die geviertelten Oliven darüber verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen, Olivenöl und Limettensaft darübergießen. Mit ein wenig Zucker abschmecken.
Den Käse reiben, in einer heißen Pfanne schmelzen lassen, die Pfanne vom Herd nehmen und auskühlen lassen. Käse in Stücke brechen, über dem Salat verteilen und mit Basilikum garnieren.
Anmerkung und Kochtipps für Mediterraner Salat mit Ziegenkäse
Dazu empfehle ich Doraden-Ceviche. Dabei die marinierten Fischstücke über dem Salat verteilen. Dazu Baguette reichen.
Weinempfehlung: Pinot Grigio oder einen Chardonnay aus der Pfalz.
einfache ZubereitungZubereitungszeit 30 Minute(n)
kuechenhilfe
