Knoblauch-Vinaigrette (geschüttelt)

Zubereitung von Knoblauch-Vinaigrette (geschüttelt)

Wasser abmessen und in ein Schraubglas füllen. Senf, Essig, Salz und Pfeffer zugeben. Das Ganze im Schraubglas solange schütteln bis alles gut vermischt ist. Knoblauch schälen und durch die Presse dazu drücken. Die Zwiebel in ganz kleine Würfel schneiden und dazugeben. Mit Zucker abschmecken. Alles nochmal gut durchschütteln. Zum Schluss Schnittlauchröllchen und das Öl zugeben. Diese Vinaigraitte hält sich im geschlossenen Glas eine Woche im Kühlschrank. Sie schmeckt zu allen Blattsalaten, Tomaten und auch Gurken.

Schnell zubereitet ! Gekühlt eine Woche haltbar.