Loading...Gurken-Chili-Vinaigrette für Blattsalate
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Weißweinessig mit Wasser und etwas Sojasauce, Zucker und Salz 10 Minuten köcheln, dann abkühlen lassen. Salatgurke waschen, halbieren und entkernen. 50 g Gurke in Scheiben schneiden, übrige würfeln. Lauchzwiebeln putzen, den weißen Teil in feine Ringe schneiden, rote Chilischoten entkernen, waschen und fein hacken. Abgekühlten Sud mit 5 EL Öl verrühren. Mit Gurkenwürfeln, Zwiebeln und Chilis vermischen und abschmecken.
Mit Gurkenscheiben hübsch dekorieren.
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