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Frischer Friséesalat mit Kräuterdressing | Salatdressing Rezept auf Kochrezepte.de von ilska

 


Frischer Friséesalat mit Kräuterdressing | Salatdressing

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Zutaten für Portion(en) 
6 Stk.   Basilikumstängel
150 g   Crème-fraiche-Classic
1 TL   Senf scharf
3 EL   TK-Kräuter gehackt
2 TL   Zitronensaft
1 EL   Balsamico-Bianco-Essig
2 EL   Olivenöl
1 Prise(n)   Salz, Pfeffer
1 Prise(n)   Zucker weiß
50 g   Pinienkerne
1 TL   Ahornsirup
1 große(r)   Friséesalat  

(alternativ: Endiviensalat-Kopf)

2 Stk.   Äpfel Pink Lady

Normale Zubereitung

  • 1
    Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldgelb rösten. Ahornsirup zugeben und kurz aufkochen. Dann die Pinienkerne auf einem Bogen Backpapier verteilen und erkalten lassen.
  • 2
    Für das Dressing Basilikumblätter abzupfen, Crème-fraiche, Senf, Kräuter, Basilikumblättchen, Zitronensaft sowie Essig in einen Rührbecher geben und pürieren. Öl nach und nach unterrühren. Dressing mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
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 Zubereitung in 25 Minuten
 

Frischer Friséesalat mit Kräuterdressing wurde bereits 132 Mal nachgekocht!

 

ilska




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