Loading...Feldsalat mit Knusperflocken
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Haferflocken in 2 EL heißem Öl vorsichtig anrösten. Dabei mit je 1 Prise Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer bestreuen. Salat verlesen, waschen und trocken schleudern. Karotte schälen und in feine Streifen reiben. Zusammen mit dem Salat in eine Schüssel geben.
Essig mit Zucker und je 1 Prise Salz und Pfeffer verrühren. Restliches Öl hinzugeben und das Dressing schaumig schlagen. Über den Salat gießen und unterheben. Mit den Röstflocken bestreut servieren.
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