Eichblattsalat in mundgerechte Stücke zupfen und waschen. Tomaten waschen und halbieren. Salat und Tomaten in eine Salatschüssel geben. Kräuter fein schneiden und den Feta in feine Würfel schneiden.
Alle anderen Zutaten, Kräuter und Schafkäse in einen hohen Glasbecher geben und mit dem Zauberstab verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Dressing über den Salat geben und unterheben.
Das Dressing kann man zu allen Blattsalaten und Gurken verwenden.
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