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Dill-Essig

Zutaten für 1 Personen

3 Zweig(e) Dill
750 ml Weinessig

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Zubereitung

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Fertig

Dill waschen und auf Küchenkrepp sehr gut abtropfen lassen. In eine Flasche geben, Essig eingießen, verschließen und 2 Wochen an einen warmen Ort mit Sonneneinstrahlung stellen.
Den Essig durch einen Feinsieb in eine Schüssel seihen. Dann den Sieb mit einem Tuch auslegen und den Essig nochmals durch das Tuch seihen. Anschließend in eine saubere Flasche füllen und dunkel lagern.

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