Chefsalat mit Schinken

Zutaten für Portion(en)

4 Stk. Eier
1 Stk. Eisbergsalat
200 g Kochschinken
1 kleine Zwiebel
3 EL Weißweinessig
1 Prise(n) Zucker
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer, weiß
3 EL Öl
75 g Walnusskerne

Zubereitung von Chefsalat mit Schinken

Eier ca. 10 Minuten hart kochen, abschrecken und pellen. Salat waschen, in Streifen schneiden. Zwiebel würfeln. Essig mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen, Öl unterschlagen. Walnüsse hacken, mit Zwiebel in die Vinaigrette geben. Eier in Spalten, Schinken in Stücke schneiden. Salatzutaten und Marinade vorsichtig mischen.

Anmerkung und Kochtipps für Chefsalat mit Schinken

Essig und Öl nach Geschmack.
Dazu schmeckt Baguette.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 20 Minute(n)

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