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Blattsalat mit Frischkäseröllchen

Zutaten für 3 Personen

1 Packung(en) Kräutermischung (alternativ: Kräuter)
150 g Doppelrahmfrischkäse (alternativ: Frischkäse)
1 Msp Pfeffer
150 g Cocktail-Tomaten (alternativ: Tomaten)
1 mittlere Zwiebel
250 g Blattsalat
3 mittlere Pfannkuchen
1 Dose(n) Salatkräuter

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Zubereitung

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Fertig

Kräutermischung mit Frischkäse verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Cocktailtomaten halbieren, Zwiebel in Streifen schneiden und Salat waschen und klein zupfen.
Kräuter-Frischkäse-Masse auf den 3 Pfannenkuchen verteilen und diese dann aufrollen. Die Pfannenkuchenrollen nun in ca. 1 cm breite Röllchen schneiden. Salat und Zwiebel auf drei Teller verteilen, jeweils einen geschnittenen Pfannenkuchen auf den Salat legen und das Dressing darübergeben.

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