Gemüsebrühe zubereiten, dann den Balsamico, Honig, Senf, Salz und Pfeffer sowie Olivenöl zugeben. Knoblauchzehen in kleine Stückchen schneiden und ebenfalls dazu geben. Alle Zutaten gut verrühren, in ein zu verschließendes Gefäß geben und im Kühlschrank lagern (hält mehrere Wochen).
Eignet sich hervorragend zu verschiedensten Salaten, Tomate mit Mozarella und Basilikum!
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