Loading...Avocado-Sprossen-Salat – SCHLANKE LINIE
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Den Feldsalat gründlich waschen, gut abtropfen lassen und putzen.
Mungobohnensprossen verlesen, waschen und abtropfen lassen. Die Tomaten waschen, die Stengelansätze herausschneiden und Tomaten in Spalten schneiden.
Avocados halbieren, entkernen und schälen. Das Fruchtfleisch längs in Spalten schneiden.
Für die Salatsauce Essig mit Salz, Pfeffer, Zucker und Senf verrühren. Dann das Walnussöl unterrühren.
Die vorbereiteten Zutaten auf einem großen Teller verteilen, gehackte Walnusskerne darüber streuen und zum Schluss die Salatsauce darüber geben.
Den Salat sofort servieren !
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