Die Knoblauchzehen pressen und alle Zutaten zu einer Marinade vermischen, mit schwarzem Pfeffer würzen. Die Marinade etwas durchziehen lassen.
Wer es gerne scharf mag, der kann anstelle der Sojasoße, Sambal Oelek zufügen.
Die Marinade passt gut zu Grillfleisch und Geflügel.
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