Aceto Balsamico (Balsamessig)

Zutaten für Portion(en)

750 ml Aceto Balsamico
1 Zweig(e) Thymian
1 Stk. Apfel

Zubereitung von Aceto Balsamico (Balsamessig)

Den gekauften Balsamessig (mittleres Preissegment) in einen Topf geben und kurz aufkochen. Die Hitze reduzieren und den Thymianzweig dazugeben.

Den Apfel gut waschen, nicht schälen und samt Kerngehäuse in Stücke schneiden und in den Topf geben. Nun den Essig innerhalb von ca. 30 bis 40 Minuten um ein Drittel einreduzieren, anschließend durch ein feines Sieb gießen und abfüllen.

Anmerkung und Kochtipps für Aceto Balsamico (Balsamessig)

Auf diese Art kann man aus einem handelsüblichen, günstigen Balsamessig einen geschmacklich hochwertigeren herstellen, der den oft sehr teuren Balsamessigsorten qualitativ nicht nachsteht.

Eine tolle Geschenkidee.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 20 Minute(n)

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