Gratinierter Ziegenkäse auf Salat
Zutaten für
Zubereitung von Gratinierter Ziegenkäse auf Salat
Salate putzen, waschen, gut abtropfen lassen und kleiner zupfen. Thymian waschen, Blättchen abzupfen. Mit Essig, 2 EL Wasser und Senf verrühren und mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker würzen. Öl darunterschlagen.
Käse in 8 Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit braunem Zucker bestreuen. Unter dem heißen Grill auf höchster Stufe gratinieren, bis der Zucker zu schmelzen beginnt.
Birne waschen, eventuell schälen, vierteln, entkernen und in Scheiben schneiden. Salat und Vinaigrette mischen. Mit Birnen und Ziegenkäse anrichten.
Anmerkung und Kochtipps für Gratinierter Ziegenkäse auf Salat
Für den Salat sollte die Birne richtig reif sein. Ist sie noch zu hart, kurz in etwas Zuckerwasser mit Zitrone dünsten.
einfache ZubereitungZubereitungszeit 20 Minute(n)
lilaluna07
