Eier in Scheiben oder Achtel schneiden. Sellerie, Mais und Ananas auf einem Sieb abtropfen. Äpfel schälen und in Achtel schneiden. Schinken in Streifen oder Dreiecke schneiden.
Für die Sauce Mayonnaise mit Sahne verrühren. Die Zutaten abwechselnd in eine große Schüssel schichten. Immer mal wieder von der Sauce dazwischen geben. Den Salat unbedingt 12 Stunden ruhen lassen.
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