Geflügel-Wiener mit Konfettisalat – Silvester-Snack

Zutaten für 5 Personen
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  • 1
    Kurze Nudeln nach Packungsaufschrift in Salzwasser kochen, abgießen und abschrecken.
    Erbsen in kochendem Wasser drei Minuten garen, abgießen, Dosen-Mais abtropfen lassen.
    Möhren schälen, Paprikaschote waschen und putzen. Dann beides in kleine Würfelchen schneiden. Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in kurze Ringe schneiden.
    Knoblauch schälen und sehr fein würfeln. Mit Olivenöl, Essig, Salz sowie Pfeffer verrühren und mit den Salatzutaten mischen.
    Die Geflügelwiener in siedendem Wasser erhitzen und mit dem Konfettisalat servieren.