Feldsalat und Chicorée putzen und waschen. Chicorée halbieren. Strunk keilförmig heraustrennen und in dünne Streifen schneiden. Papaya halbieren, Kerne herauslösen, schälen und klein schneiden. Cashewkerne in einer beschichteten Pfanne goldbraun rösten, anschließend grob hacken. Fixprodukte für Salatsauce mit Wasser, Öl und Honig verrühren. Salatzutaten mit der Sauce vermischen und sofort servieren.
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