Eiersalat mit Sellerie

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Spargelabschnitte und Champignonscheiben in ein großes Sieb schütten und sehr gut abtropfen lassen.
    Die hartgekochten, kalten Eier klein schneiden und in einer großen Schüssel mit der Mayonnaise verrühren.
    Die abgetropften Zutaten dazugeben, vorsichtig unterrühren, abschmecken.
    Den Salat nicht verdünnen.
    Vor dem Servieren noch ein paar Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.