Eier und Tomaten klein schneiden. Chicoree waschen und in Stücke schneiden. Apfel schälen und klein schneiden. Diese Zutaten miteinander mischen.Joghurt, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Zitronensaft unter die Mayonnaise rühren. Das Ganze über die Salatzutaten geben und alles miteinander vermischen.
Dieser Salat ist fix gemacht, man kann ihn gut vorbereiten, in den Kühlschrank stellen und abends servieren