(alternativ: Fleischwurstring)
(alternativ: Joghurt)
Nudeln kochen und abkühlen lassen. In der Zwischenzeit den Schinken in Würfeln schneiden. Die Erbsen mit den geschälten Karotten garen. Die Karotten in kleine Würfeln schneiten und abkühlen lassen. Nun die Nudeln mit der Wurst,den Erbsen und den Karottenwürfeln mischen.
Die Äpfel schälen und in kleine Stifte hobeln. Den Salat mit Rahm mischen und mit etwas Salz und Mayonnaise (je nach Geschmack )abschmecken. Vor dem Servieren ca.4 Stunden kalt stellen damit sich der Geschmack richtig entfaltet
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