Die Brotwürfel mit 3 EL Öl beträufeln, auf ein Backblech legen und im Ofen bei 150 °C 15 min. rösten.
Knoblauch, Zitronensaft, Sardellen, Senf und Worcestersauce in einen Mixer geben und gut vermischen. Den Mixer auf niedrigste Stufen stellen und langsam das Olivenöl zugeben. Den Salat in Stücke zupfen, mit dem Dressing und den Brotwürfeln mischen und Parmesan darüberstreuen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Wer es lieber mit etwas mehr Dressing mag, kann das Dressing mit Wasser und saurer Sahne oder Schmand strecken!
Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?
Wise Guys - Zwei Welten Gewinnen Sie eines von 10 Alben!
