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Leckere & einfache Salate Rezepte auf Kochrezepte.de

 
 

 
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Salate Rezepte

Salate sind eigentlich alle Blattgemüse, die sich für den Rohverzehr eignen. Salate haben einen hohen Wasseranteil, sind sehr kalorienarm und ballaststoffreich. Dabei enthalten sie aber fast keine Kohlenhydrate, Eiweiße oder Fette. Salate sind aber – je nach Sorte – sehr vitamin- und mineralstoffreich. In der Regel werden Salate lediglich gewaschen, trocken geschleudert und zerkleinert und dann mit verschiedenen Dressings (Vinaigrettes aus Essig und Öl, Dressings mit Joghurt etc.) angemacht. Salate sollten immer frisch gekauft und nicht zu lange gelagert werden, da sie schnell trocken und welk werden. Hier finden Sie eine Liste mit leckeren Salaten.

4185 Salate Rezepte gefunden

  • Bild
    Rezeptname
     Datum Bewertung
  • mariechens-schaelgurken

    Mariechens Schälgurken

    Als erstes habe ich die Gurken gewaschen und ordentlich gebürstet, dann habe ich sie 24 Stunden in einem Eimer in 2 EL Salz eingelegt, damit die Bitterstoffe sich entfernen....

     
  • schneller-sommer-obstsalat

    Schneller Sommer-Obstsalat

    1. Haselnüsse grob hacken. Haferflocken, Kokos-Chips, Sonnenblumenkerne, Sesam und Nüsse in einer großen Schale mischen. 2. Honig oder braunen Zucker, Öl und Zimt vermengen...

     
  • sommerlicher-gurkensalat-agathe

    Sommerlicher Gurkensalat "Agathe"

    Die Schale der Salatgurke schälen und anschließend mit dem Sparschäler in Streifen schneiden. Gewürzgurke fein würfeln. Saure Sahne mit gehacktem Dill, dem Gurkenwasser, Salz...

     
  • bunter-maissalat-k

    Bunter Maissalat -k-

    Salate in mundgerechte Stücke zupfen, Zwiebeln in Ringe, Tomaten in Achtel und Eier in Scheiben schneiden. Alles mit Mais auf einem Teller anrichten. Joghurt, saure Sahne und...

     
  • kaesesalat-mit-geschmorten-melonenwuerfeln-und-olivenpesto

    Käsesalat mit geschmorten Melonenwürfeln & Olivenpesto

    1. Cocktailtomaten waschen und halbieren, Rucola waschen und grob schneiden und mit Grünländer Käsewürfeln, 2 EL Olivenöl, Saft und Abrieb der Orange und etwas Salz in einer...

     
  • kuerbis-mit-curry-eingekocht-alla-mariechen00

    Kürbis mit Curry eingekocht alla Mariechen00

    Den Kürbis habe ich geschält und das Kerngehäuse entfernt und in kleine mundgerechte Stücke geschnitten. Die Zwiebeln habe ich gepellt und in dünne Streifen geschnitten, die...

     
  • raeucherforelle-auf-orangen-lauch-salat

    Räucherforelle auf Orangen-Lauch-Salat

    1. Eier hart kochen, pellen und in Spalten schneiden. 2. Lauch putzen, waschen, längs halbieren und in Ringe schneiden. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen, Lauch darin...

     
  • feuriges-bullenherz-mit-marinierten-kaesewuerfeln

    Feuriges Bullenherz mit marinierten Käsewürfeln

    1. Tomaten waschen, im oberen Drittel abschneiden und entkernen. Kerngehäuse in eine Schüssel geben. 2. Olivenöl mit Saft der Orange und Abrieb der Zitrone vermischen und mit...

     
  • salat-mediterran-mit-gebratenen-zucchini

    Salat Mediterran mit gebratenen Zucchini

    Die Tomaten klein würfeln und auf zwei Teller verteilen und salzen. Die Frühlingszwiebel waschen und putzen, und in feine Ringe schneiden. Zucchini waschen, putzen und in...

     
  • frische-kick

    Frische-Kick

    Salat in Stücke zupfen, Tomate in Scheiben schneiden, Ei vierteln, Käse und Wurst in Stücke schneiden, die Oliven in Ringe schneiden. Alle Zutaten auf einem Teller...

     
  • senf-dip-sylter-art

    Senf-Dip "Sylter Art"

    1. THOMY Salat-Creme Sylter Art mit Milch und THOMY Delikatess-Senf verrühren. 2. Schnittlauchröllchen unterrühren. Mit Pfeffer würzen und abschmecken. Dieser Dip schmeckt...

     
  • salat-vom-nord-pazifischen-kabeljau-mit-kaki-in-orangensauce

    Salat vom Nord-Pazifischen Kabeljau mit Kaki in Orangensauce

    100 ml Olivenöl auf ca. 70 °C erhitzen. Eisenkraut und grob zerkleinertes Zitronengras darin ziehen lassen, bis das Öl abkühlt, dann durch ein Sieb abgießen. Inzwischen...

     
  • august-salat

    August-Salat

    Das Ei hart kochen und würfeln. Paprika und Zwiebel würfeln. Kräuterblätter abzupfen, hacken. Essig, Salz, Pfeffer, Senf und Honig verrühren. Öl unterrühren. Paprika, Ei,...

     
  • kleine-kalte-kaeselasagne

    Kleine kalte Käselasagne

    1. Grünländer Bärlauch und Räucher Scheiben halbieren. 2. Salatgurke schälen, halbieren, entkernen und in Halbmonde schneiden. Rote, gelbe Paprika und Apfel waschen,...

     
  • chinakohlsalat-mit-moehren

    Chinakohlsalat mit Möhren

    Für die Sauce die Sahne halbsteif schlagen. Dann Joghurt, Senf, Zitronensaft und Kräuter unterziehen. Für den Salat den Chinakohl waschen, putzen, halbieren und den Strunk...

     
  • gemuesesalat

    Gemüsesalat

    Gemüse putzen und in mundgerechte Stücke schneiden, in Salzwasser 2 Min. blanchieren, in Eiswasser abschrecken, sodass die Farbe erhalten bleibt, in ein Sieb geben u....

     
  • rote-beete-salat

    Rote Beete Salat

    Die gekochte Rote Beete und den Knoblauch fein reiben. Die Walnüsse grob hacken. Rote Beete, Knoblauch, 3/4 Walnüsse und Schmand gut miteinander vermischen. Mit Salz und...

     
  • kartoffel-gurkensalat

    Kartoffel-Gurkensalat

    Kartoffeln mit Schale kochen. Wenn sie fertig sind, ca. 35 Min. in der Schale abkühlen lassen und dann erst in Scheiben schneiden. In der Zwischenzeit die Gurke in Scheiben...

     
  • kaese-birnen-salat

    Käse-Birnen-Salat

    Den Rucola putzen, waschen und trocken schleudern. Die Zwiebeln abziehen, halbieren und in Scheiben schneiden. Den Loose Gold Drilling würfeln. Den Schnittlauch waschen,...

     
  • deftiger-bohnensalat

    Deftiger Bohnensalat

    Grüne Bohnen 5 Min. in Salzwasser kochen, abgießen, abschrecken. Rote und weiße Bohnen abbrausen, abtropfen lassen. Tomaten in Spalten schneiden. Salat grob zerzupfen. Eine...

     
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