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Leckere & einfache Salate Rezepte auf Kochrezepte.de

 
 

 

Salate Rezepte

Salate sind eigentlich alle Blattgemüse, die sich für den Rohverzehr eignen. Salate haben einen hohen Wasseranteil, sind sehr kalorienarm und ballaststoffreich. Dabei enthalten sie aber fast keine Kohlenhydrate, Eiweiße oder Fette. Salate sind aber – je nach Sorte – sehr vitamin- und mineralstoffreich. In der Regel werden Salate lediglich gewaschen, trocken geschleudert und zerkleinert und dann mit verschiedenen Dressings (Vinaigrettes aus Essig und Öl, Dressings mit Joghurt etc.) angemacht. Salate sollten immer frisch gekauft und nicht zu lange gelagert werden, da sie schnell trocken und welk werden. Hier finden Sie eine Liste mit leckeren Salaten.

4182 Salate Rezepte gefunden

  • Bild
    Rezeptname
     Datum Bewertung
  • sommerlicher-gurkensalat-agathe

    Sommerlicher Gurkensalat "Agathe"

    Die Schale der Salatgurke schälen und anschließend mit dem Sparschäler in Streifen schneiden. Gewürzgurke fein würfeln. Saure Sahne mit gehacktem Dill, dem Gurkenwasser, Salz...

     
  • kalifornischer-mandelsalat

    Kalifornischer Mandelsalat

    Mandeln in Olivenöl schwenken und 4 Minuten bei niedriger Hitze kochen, dabei regelmäßig umrühren. Chili, Salz und Knoblauch dazugeben und weitere 2–4 Minuten kochen bzw. bis...

     
  • kaese-birnen-salat

    Käse-Birnen-Salat

    Den Rucola putzen, waschen und trocken schleudern. Die Zwiebeln abziehen, halbieren und in Scheiben schneiden. Den Loose Gold Drilling würfeln. Den Schnittlauch waschen,...

     
  • kressedip-mit-ei

    Kressedip mit Ei

    1. Ei schälen und klein würfeln. 2. Kresse abspülen, die Blättchen mit einer Küchenschere abschneiden und trocken tupfen. 3. THOMY Salat-Creme Sylter Art mit Milch verrühren....

     
  • nudelsalat-mit-gruenem-spargel

    Nudelsalat mit grünem Spargel

    Nudeln bissfest kochen. Spargel im unteren Drittel schälen, in 2-3 cm lange Stücke schneiden und in wenig Salzwasser garen. Paprika klein würfeln, Tomaten vierteln....

     
  • frische-kick

    Frische-Kick

    Salat in Stücke zupfen, Tomate in Scheiben schneiden, Ei vierteln, Käse und Wurst in Stücke schneiden, die Oliven in Ringe schneiden. Alle Zutaten auf einem Teller...

     
  • salat-vom-nord-pazifischen-kabeljau-mit-kaki-in-orangensauce

    Salat vom Nord-Pazifischen Kabeljau mit Kaki in Orangensauce

    100 ml Olivenöl auf ca. 70 °C erhitzen. Eisenkraut und grob zerkleinertes Zitronengras darin ziehen lassen, bis das Öl abkühlt, dann durch ein Sieb abgießen. Inzwischen...

     
  • kaesesalat-mit-geschmorten-melonenwuerfeln-und-olivenpesto

    Käsesalat mit geschmorten Melonenwürfeln & Olivenpesto

    1. Cocktailtomaten waschen und halbieren, Rucola waschen und grob schneiden und mit Grünländer Käsewürfeln, 2 EL Olivenöl, Saft und Abrieb der Orange und etwas Salz in einer...

     
  • kuerbis-mit-curry-eingekocht-alla-mariechen00

    Kürbis mit Curry eingekocht alla Mariechen00

    Den Kürbis habe ich geschält und das Kerngehäuse entfernt und in kleine mundgerechte Stücke geschnitten. Die Zwiebeln habe ich gepellt und in dünne Streifen geschnitten, die...

     
  • schneller-sommer-obstsalat

    Schneller Sommer-Obstsalat

    1. Haselnüsse grob hacken. Haferflocken, Kokos-Chips, Sonnenblumenkerne, Sesam und Nüsse in einer großen Schale mischen. 2. Honig oder braunen Zucker, Öl und Zimt vermengen...

     
  • rucola-mandarinen-salat-mit-walnuss

    Rucola-Mandarinen-Salat mit Walnuss

    Rucola in mundgerechte Stücke zupfen. 8 Mandarinen filetieren. Rucola mit Mandarinenfilets mischen und auf Tellern anrichten. Restliche Mandarinen auspressen. Mandarinensaft,...

     
  • chinakohlsalat-mit-moehren

    Chinakohlsalat mit Möhren

    Für die Sauce die Sahne halbsteif schlagen. Dann Joghurt, Senf, Zitronensaft und Kräuter unterziehen. Für den Salat den Chinakohl waschen, putzen, halbieren und den Strunk...

     
  • gemuesesalat

    Gemüsesalat

    Gemüse putzen und in mundgerechte Stücke schneiden, in Salzwasser 2 Min. blanchieren, in Eiswasser abschrecken, sodass die Farbe erhalten bleibt, in ein Sieb geben u....

     
  • bunter-maissalat-k

    Bunter Maissalat -k-

    Salate in mundgerechte Stücke zupfen, Zwiebeln in Ringe, Tomaten in Achtel und Eier in Scheiben schneiden. Alles mit Mais auf einem Teller anrichten. Joghurt, saure Sahne und...

     
  • rote-beete-salat

    Rote Beete Salat

    Die gekochte Rote Beete und den Knoblauch fein reiben. Die Walnüsse grob hacken. Rote Beete, Knoblauch, 3/4 Walnüsse und Schmand gut miteinander vermischen. Mit Salz und...

     
  • senf-dip-sylter-art

    Senf-Dip "Sylter Art"

    1. THOMY Salat-Creme Sylter Art mit Milch und THOMY Delikatess-Senf verrühren. 2. Schnittlauchröllchen unterrühren. Mit Pfeffer würzen und abschmecken. Dieser Dip schmeckt...

     
  • mariechens-schaelgurken

    Mariechens Schälgurken

    Als erstes habe ich die Gurken gewaschen und ordentlich gebürstet, dann habe ich sie 24 Stunden in einem Eimer in 2 EL Salz eingelegt, damit die Bitterstoffe sich entfernen....

     
  • mein-salat-aus-resten

    Mein Salat aus Resten

    Rindfleisch in Streifen schneiden,Eier in Scheiben schneiden. Apfel in Stifte und Kartoffeln, Gurke und Tomate in Würfel schneiden. Alles in eine Schüssel geben. Für das...

     
  • salat-mit-bleu-dauvergne-und-feigen

    Salat mit Bleu d’Auvergne und Feigen

    Feigen waschen und vierteln. Aus Salz, Pfeffer, Senf, Zitronensaft und 2 EL Keim- und Walnussöl eine Salatsauce mischen. In einer Pfanne 1 EL Keimöl erhitzen und darin die...

     
  • kleine-kalte-kaeselasagne

    Kleine kalte Käselasagne

    1. Grünländer Bärlauch und Räucher Scheiben halbieren. 2. Salatgurke schälen, halbieren, entkernen und in Halbmonde schneiden. Rote, gelbe Paprika und Apfel waschen,...

     
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