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Leckere & einfache Salate Rezepte auf Kochrezepte.de

 
 

 

Salate Rezepte

Salate sind eigentlich alle Blattgemüse, die sich für den Rohverzehr eignen. Salate haben einen hohen Wasseranteil, sind sehr kalorienarm und ballaststoffreich. Dabei enthalten sie aber fast keine Kohlenhydrate, Eiweiße oder Fette. Salate sind aber – je nach Sorte – sehr vitamin- und mineralstoffreich. In der Regel werden Salate lediglich gewaschen, trocken geschleudert und zerkleinert und dann mit verschiedenen Dressings (Vinaigrettes aus Essig und Öl, Dressings mit Joghurt etc.) angemacht. Salate sollten immer frisch gekauft und nicht zu lange gelagert werden, da sie schnell trocken und welk werden. Hier finden Sie eine Liste mit leckeren Salaten.

4175 Salate Rezepte gefunden

  • Bild
    Rezeptname
     Datum Bewertung
  • nudelsalat-mit-gruenem-spargel

    Nudelsalat mit grünem Spargel

    Nudeln bissfest kochen. Spargel im unteren Drittel schälen, in 2-3 cm lange Stücke schneiden und in wenig Salzwasser garen. Paprika klein würfeln, Tomaten vierteln....

     
  • kraeutersalz-selbst-herstellen

    Kräutersalz selbst herstellen

    Salatkräuter in einen Mixer geben, Kräuterglas mit Meersalz auffüllen ,zu den Kräutern geben und fein mixen. Für alle Salate und Suppen verwenden. Auch für Dips.

     
  • krabbencocktail-sylter-art

    Krabbencocktail "Sylter Art"

    1. Salatgurke waschen, schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. 2. Mit Nordseekrabben und THOMY Salat-Creme Sylter Art verrühren. Dill zugeben....

     
  • mein-salat-aus-resten

    Mein Salat aus Resten

    Rindfleisch in Streifen schneiden,Eier in Scheiben schneiden. Apfel in Stifte und Kartoffeln, Gurke und Tomate in Würfel schneiden. Alles in eine Schüssel geben. Für das...

     
  • mariechens-schaelgurken

    Mariechens Schälgurken

    Als erstes habe ich die Gurken gewaschen und ordentlich gebürstet, dann habe ich sie 24 Stunden in einem Eimer in 2 EL Salz eingelegt, damit die Bitterstoffe sich entfernen....

     
  • kleine-kalte-kaeselasagne

    Kleine kalte Käselasagne

    1. Grünländer Bärlauch und Räucher Scheiben halbieren. 2. Salatgurke schälen, halbieren, entkernen und in Halbmonde schneiden. Rote, gelbe Paprika und Apfel waschen,...

     
  • appenzeller-wurstsalat

    Appenzeller Wurstsalat

    Die Fleischwurst häuten und in kleine Streifen teilen. Die Gurken in Scheibchen und den Käse in kleine Würfel schneiden. Alle vorbereiteten Zutaten locker in einer Schüssel...

     
  • party-grillfest-salat-aus-weisskohl-mit-rote-beete-wuerzig-lange-haltbar-ukrainische-kueche

    Party-, Grillfest-Salat aus Weißkohl mit Rote Beete (würzig, lange haltbar, ukrainische Küche)

    Weißkohl fein hobeln, Rote Bete dünn reiben, Knoblauch pressen, alles vermengen, in einem Gärtopf (oder in eine etwas größere Tupperdose) einstampfen. Gewürze mit 2 Litern...

     
  • kalifornischer-mandelsalat

    Kalifornischer Mandelsalat

    Mandeln in Olivenöl schwenken und 4 Minuten bei niedriger Hitze kochen, dabei regelmäßig umrühren. Chili, Salz und Knoblauch dazugeben und weitere 2–4 Minuten kochen bzw. bis...

     
  • salat-vom-nord-pazifischen-kabeljau-mit-kaki-in-orangensauce

    Salat vom Nord-Pazifischen Kabeljau mit Kaki in Orangensauce

    100 ml Olivenöl auf ca. 70 °C erhitzen. Eisenkraut und grob zerkleinertes Zitronengras darin ziehen lassen, bis das Öl abkühlt, dann durch ein Sieb abgießen. Inzwischen...

     
  • krautsalat-sylter-art

    Krautsalat "Sylter Art"

    1. Weißkohl putzen, waschen, den Strunk entfernen und in dünnen Streifen hobeln. Mit Salz mischen und kräftig durchkneten, bis die Weißkohlstreifen zart sind. 2. Karotte...

     
  • kuerbis-mit-curry-eingekocht-alla-mariechen00

    Kürbis mit Curry eingekocht alla Mariechen00

    Den Kürbis habe ich geschält und das Kerngehäuse entfernt und in kleine mundgerechte Stücke geschnitten. Die Zwiebeln habe ich gepellt und in dünne Streifen geschnitten, die...

     
  • salat-mit-bleu-dauvergne-und-feigen

    Salat mit Bleu d’Auvergne und Feigen

    Feigen waschen und vierteln. Aus Salz, Pfeffer, Senf, Zitronensaft und 2 EL Keim- und Walnussöl eine Salatsauce mischen. In einer Pfanne 1 EL Keimöl erhitzen und darin die...

     
  • gebackene-salatherzen-in-schinken-eingerollt

    Gebackene Salatherzen in Schinken eingerollt

    Die Salatherzen waschen und trocken schütteln. Nun die Blätter leicht teilen (nicht aufschneiden) so dass man in der Mitte das kleinste Herzstück mit einer Scheibe Schinken...

     
  • frische-kick

    Frische-Kick

    Salat in Stücke zupfen, Tomate in Scheiben schneiden, Ei vierteln, Käse und Wurst in Stücke schneiden, die Oliven in Ringe schneiden. Alle Zutaten auf einem Teller...

     
  • raeucherforelle-auf-orangen-lauch-salat

    Räucherforelle auf Orangen-Lauch-Salat

    1. Eier hart kochen, pellen und in Spalten schneiden. 2. Lauch putzen, waschen, längs halbieren und in Ringe schneiden. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen, Lauch darin...

     
  • asia-krautsalat-mit-steakstreifen

    Asia-Krautsalat mit Steakstreifen

    Den Weißkohl putzen und den mittleren Strunk entfernen. Den Kohl auf dem Gemüsehobel in sehr feine Streifen hobeln. Die Kohlstreifen mit 1 TL Salz mischen und mit dem...

     
  • kressedip-mit-ei

    Kressedip mit Ei

    1. Ei schälen und klein würfeln. 2. Kresse abspülen, die Blättchen mit einer Küchenschere abschneiden und trocken tupfen. 3. THOMY Salat-Creme Sylter Art mit Milch verrühren....

     
  • salat-mediterran-mit-gebratenen-zucchini

    Salat Mediterran mit gebratenen Zucchini

    Die Tomaten klein würfeln und auf zwei Teller verteilen und salzen. Die Frühlingszwiebel waschen und putzen, und in feine Ringe schneiden. Zucchini waschen, putzen und in...

     
  • champignon-tomaten-teller

    Champignon-Tomaten-Teller

    Die Champignons waschen oder abreiben, putzen und dann in sehr feine Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen und die Stielansätze keilförmig herausschneiden. Dann die Tomaten...

     
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