Sojasauce, Zucker, gehackte Chilis, gehackten Ingwer, Fischsauce, Limettensaft und Sternanis in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 4 bis 5 Minuten einkochen. Fleisch dazugeben und jede Seite 4 Minuten braten, bis es gar ist. Dann herausnehemn und Bratsaft nochmals einkochen.
Blattsalat mit Zwiebeln und Kräutern mischen. Fleisch in Scheiben schneiden und auf dem Salat legen. Mit Bratensaft übergießen und servieren.
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