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Cremiger Eiersalat | Salat Rezept auf Kochrezepte.de

 
 
 

 

Cremiger Eiersalat 

Salat

 
 
 
 
 
 
Zubereitungszeit: 30 Minute(n)
bereits 7555 Mal nachgekocht!

 
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Zutaten für Portion(en) 
  • 6 mittlere(s,r)  Eier
  • 3 Scheibe(n)  Kochschinken
  • 380 g  Pilze
  • 5 EL  Mayonnaise
  • 50 ml  Sahne  

    (alternativ: Milch)

  • 3 Prise(n)  Salz
  • 2 Prise(n)  Pfeffer
  • 2 Prise(n)  Zucker
  • 2 EL  Schnittlauchröllchen
 

Einfache Zubereitung

Die Eier hartkochen, abpellen und kleinschneiden. Den Kochschinken in feine dünne Streifen schneiden. Die Pilze abgießen und ebenfalls kleinschneiden. Den kleingeschnittenen Schinken und die Pilze zu den Eiern geben. Jetzt die Gewürze dazugeben.

4 bis 5 EL Mayonnaise dazugeben und etwas Sahne. Alles verrühren. Sollte der Salat noch nicht cremig genug sein, noch etwas Sahne dazugießen. Alles in einer schönen Schale anrichten und evtl. mit kleingeschnittenen Schnittlauch bestreuen.

Wer mag, kann auch kleingeschnittene Mandarinen mit hineingeben.

Fragen, Anregungen und Lob
   

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