Russland Rezepte
Russlands kulinarische Geschichte ist in Deutschland noch vergleichsweise jung. Der eiserne Vorhang hat natürlich auch den Austausch von Rezepten erschwert. Mit dem Fall der Mauer und der Wiedervereinigung, aber auch der Heimkehr der Russland-Deutschen sind russische Gerichte auf dem Weg zu mehr Bekanntheit gelangt. Heute sind die in Russland beliebten Suppen und Eintöpfe wie Borschtsch und Soljanka nicht nur in den östlichen Bundesländern bekannt. Und wer kennt nicht so leckere Spezialitäten wie russischer Zupfkuchen, Russisch Ei und das berühmte Bœuf Stroganoff (den Wodka nicht zu vergessen). Aus Russland weniger bekannt sind zwar noch Piroggen, Pelmeni und Tworoshniki, aber spätestens seit der Werbung mit den Klitschkos kennt man auch Blinis (die in Russland zu festlichen Anlässen mit Kaviar und Krim-Sekt gereicht werden). Hier finden Sie leckere Rezepte aus Russland.
