Simne Salat

Zutaten für 3 Personen
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    Eier hartkochen und auskühlen lassen. Kartoffeln schälen, in kleine Stücke schneiden und diese garkochen und dann abkühlen. Von den Frühlingszwiebeln nur das Grüne in feine Ringe schneiden. Cabanossi in Scheiben schneiden und diese Scheiben in 6 Teile schneiden. Die abgekühlten Eier in Scheiben schneiden und diese in 4 Stücke teilen. Die Gurke, genau wie die Cabannossi, erst in Scheiben und dann die Scheiben in 6 Stücke schneiden. Radieschen würfeln.

    Alle Gemüsesorten in eine Schüssel geben. Crème frâiche und Dill dazugeben und unterrühren. Den Salat mit Salz und Zitronensaft abschmecken.