Geflügelfond Rezepte aus Bereich Für Studenten

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Puten-Kokos-Curry

  Reis Salzwasser Packungsbeschreibung zubereiten Zwiebel feine Würfel Pilze Putenschnitzel würfeln Putenwürfel Öl Minuten anbraten Während Bratens Fleisch salzen pfeffern ...

   
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  Pilz-Risotto mit Rucola

  Schalotten würfeln Öl Schalottenwürfel Reis andünsten Weißwein ablöschen reduzieren Geflügelfond Rühren garen Champignons feine Scheiben Austernpilze mundgerechte Stücke...

   
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  Grüne Nudeln mit Frischkäse

  Schalotte feine Würfel Butter Minuten andünsten Weißwein ablöschen fast trocken reduzieren Brühe einkochen Währenddessen Brunnenkresse waschen abzupfen Hälfte Dekoration...

   
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  Pasta mit Steinpilzen und frischem Parmesan

  Velouté Schalotten würfeln Butter Farbe anschwitzen Weißwein Wermut ablöschen vollständig einreduzieren Gefügelfond ebenfalls einkochen Sahne aufkochen Mixstab pürieren Salz...

   
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  Gänsebrust mit Karamell-Vanille-Äpfeln

  Gänsebrust trocken tupfen Fleischseite Salz Pfeffer einreiben Haut kreuzweise einritzen Hautseite oben Bräter vorgeheizten Backofen °C Gas Stufe /Umluft ° Minuten braten ...