Wirsingkohl Rezepte aus Bereich Großmutters Rezepte

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• Gemüseeintopf- quer durch den Kühlschrank

  Wasser kochen Suppenfleisch einlegen sieden Gemüse putzen waschen würfeln Stunde feste Sellerie Karotten Erbsen Fleisch köcheln mag fügt Prise Muskatnuss restlichen ...

   
• Schweinefilet mit Wirsing

  Schweinefilet Scheiben kräftig Pfeffer Salz würzen Wirsing blanchieren festen Stiele Filetscheibe Wirsingblätter Größe Blätter Küchengarn fixieren Fett Pfanne Filets allen...

   
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  Irish Stew à la Barbara

  Fleisch Würfel Zwiebel feine Ringe Möhre Scheiben Fett ofenfesten Bräter Zuerst kräftig anbraten Zwiebeln Schluss gepressten Knoblauch Minuten braten nehmen Kohl...

   
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  Mettkartoffeln

  gemischte ungewürzte Gehackte Fettzugabe heißem Kochtopf anschmoren Falls Fleischsaft austritt auffangen später Während Fleisch schmorrt putze Gemüse schäle Kartoffel vorm...

   
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  Wirsingeintopf von schorsch64

  Zwiebel schälen hacken hohen Topf Butter glasig dünsten Fleisch kaltem Wasser abspülen angedünsteten Zwiebeln Liter angießen Salz Pfeffer würzen Stunden garen Während Zeit...

   
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  Thai-Hähnchen im Wirsingblatt

  Hähnchenfleisch daumennagelgroße Würfel Knoblauch Ingwer Korianderwurzel Zitronengras Chili würfeln Mixbecher Fischsauce Sojasauce Kokossahne Reiswein Salz Pfeffer Zucker...

   
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  Irish Stew auf Sauerländer Art

  Gemüse Kartoffeln putzen Topf anheizen Öl zufügen Gulasch allen Seiten anbräunen Salz Pfeffer würzen Alternative Lammfleisch verwenden Würfel Zwiebeln Knoblauch glasig...

   
• Gefüllter Kohl - Chou farci

  äußeren harten dunkelgrünen Blätter Kohlkopf geputzten Kohl sprudelndem Salzwasser Minuten vorkochen herausheben abtropfen abkühlen Zwiebeln Scheiben kleinhacken Knoblauch...

   
• Kohl mit Bratwürsten

  Kohlkopf unansehnliche Blätter Strunk waschen Topf kochendem Wasser bedecken geschnittene Kartoffel zerbröselte Brühwürfel gepresste Knoblauchzehen Salz Pfeffer unterrühren...

   
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  Wirsingrouladen wie bei Muttern

  Wirsing Blätter Strunk rausschneiden Brühe Wasser aufkochen Wirsingblätter fünf Minuten weich kochen kaltem abschrecken Brötchen einweichen ausdrücken Gehacktes Senf...

   
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  Gemüseeintopf mit Mett alla Schorsch64

  Zwei Esslöffel Öl Kochtopf Hackfleisch anbraten gewürfelte Zwiebel zufügen glasig dünsten Zwischenzeit Gemüse waschen schälen putzen kleinschneiden Kartoffeln würfeln Ende...

   
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  Wirsing-Bolognese-Auflauf

  Zwiebeln Knoblauch schälen würfeln Öl Pfanne Hackfleisch Portionen Minuten krümelig braten Schluss zufügen mitbraten Oregano Salz Pfeffer würzen Tomatenmark unterrühren...

   
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  Gerollter Putenbraten

  Putenkeule waschen kräftig Salz Pfeffer würzen Scheiben geschnittenen Käse Speck Fleisch gewaschenen Salbeiblätter daraufgeben aufrollen zusammenbinden Braten Fettpfanne...

   
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  Wirsinguntereinander

  Kartoffeln schälen Wirsingblätter abzupfen Strunk abschneiden beides waschen Topf Wirsing garen besten getrennt abgießen Wirsingbrühe auffangen Milch erwärmen warme ...

   
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  Pfälzer Kalbsroulade

  Kalbsschnitzel waschen trocken tupfen Salz Pfeffer bestreuen gedämpften Wirsingblätter geschälten fingerdicken Stiften geschnittenen Möhren Schnitzel wickeln Zwirn...