Weißkohl Rezepte aus Bereich Großmutters Rezepte

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• Sarma (Krautwickel auf kroatische Art)

  Zwiebel Knoblauchzehen feinhacken Hackfleisch Ei Reis verkneten Knoblauch Salz Pfeffer Paprikapulver Masse Krautblätter einwickeln entweder Zahnstocher verschließen Bindfaden...

   
• Kohlrouladen

  Kohl Blätter einzeln Salzwasser bissfest kochen Hackfleisch Salz Pfeffer würzen Weißkohlblätter ineinenanderlegen zusammenrollen Rouladenklammer festigen Zwirn...

   
• Kraut-Hack-Auflauf

  Brötchen einweichen Kartoffeln Wasser bissfest garen kalt abspülen pellen Größe Möhren Würfel kochendem Salzwasser Weißkraut Strunk ebenfalls abtropfen Zwiebel würfeln...

   
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  Irish Stew à la Barbara

  Fleisch Würfel Zwiebel feine Ringe Möhre Scheiben Fett ofenfesten Bräter Zuerst kräftig anbraten Zwiebeln Schluss gepressten Knoblauch Minuten braten nehmen Kohl...

   
• Spätzle-Kraut-Pfanne

  Krautkopf hobeln Zwiebel Speck Pfanne Butaris schmelzen Prise Zucker bräunen andünsten geschnittenen geschälten Apfel Kraut würzen Brühe u / Std dünsten Essig Zwischenzeit...

   
• Kohlhack nach Omas Art

  Weißkohl Strunk Stücke Schalotten würfeln Hackfleisch Salz Pfeffer würzen Schalottenwürfel Ei Semmelmehl festen Masse kneten Bouletten formen wälzen Öl Pfanne heiß anbraten...

   
• Borschtsch auf russische Art

  Schälrippchen Topf kaltem Wasser bedecken Kochen fast Schaum abschöpfen Variante gegen frisches kaltes tauschen Lorbeerblätter Brühe Minuten köcheln Kartoffeln schälen...

   
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  Bunte Nudelpfanne mit Hackfleisch

  Hackfleisch anbraten daß gerade vorwürzen z B Oregano Salz Pfeffer mische Curry Paprika Nudeln ebenfalls Salzwasser vorkochen Kohl Streifen kochen dass weich fest...

   
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  Oma´s Gemüseeintopf

  Reis Packungsanweisung Salzwasser bissfest garen abgießen abschrecken abtropfen bereitstellen Butter Topf Zwiebel schälen würfeln Fett glasig schwitzen Karotten mundgerechte...

   
• Krautwickerl

  Weißkohl äußeren welken Blätter ablösen Strunk herausschneiden kochendem Salzwasser kochen Herausnehmen kaltem Wasser abschrecken abtrennen Blattrippen flach restlichen...

   
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  Kraut-Kartoffel-Kümmelgemüse

  Zwiebel schälen Scheiben Kartoffeln mittelgroße Stücke Weißkohl putzen Strunk Würfel Rauten Öl Topf zufügen glasig dünsten anschwitzen Wasser ablöschen Weißkraut Mitdünsten...

   
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  Kohlrouladen

  Weißkohl putzen waschen Strunk Salzwasser Minuten kochen abtropfen Blätter ablösen Rippen flach Fix Hackbraten Wasser einrühren Hackfleisch Rohen Schinken würfeln Kümmel...

   
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  Weißkohl-Hack-Auflauf mit Speckstreifenkruste

  Brötchen Vortag einweichen Kohl putzen Strunk herauschneiden Blätter ablösen kochendem Salzwasser vier fünf Minuten blanchieren abtropfen Dicke Blattrippen flach Zwiebel...

   
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  Weißkohltopf

  Kohl äußeren welken Blätter Strunk herausschneiden waschen Streifen Möhren putzen schälen Scheiben Zwiebel abziehen würfeln Schmalz Topf vorbereitete Gemüse anbraten Zucker...

   
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  Krautsalat alla keebo

  Weißkohl Zwiebel hobeln Schüssel passendem Deckel Olivenöl Essig Senf Salz Pfeffer Sud kochen heiß Gemüse gießen verschließen abkühlen kleingeschnittene Paprika erst...

   
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  Krautsalat

  gehobelte Kraut salzen Stunde ausdrücken Marinade übergießen durchmengen Speck würfeln Zwiebel hacken Pfanne rösten Wasser Belieben Salz Essig Zucker würzen angenehm...

   
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  Kappes Untereinander (Weißkohl Untereinander)

  Kartoffeln Weißkohl getrennt einander Salzwasser kochen untereinander stampfen Milch gewünschte Cremigkeit erreicht Gewürzen Mengenangaben variiere Gefühl

   
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  Kohlrouladen mit Kümmelkartoffeln

  Strunk Kohl Topf Wasser Salz Kümmel Stück blanchieren Blätter einzeln abziehen Eiswasser abschrecken trocknen Gemischtes Hackfleisch Zwiebel Knoblauch Ei Senf Petersilie...

   
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  Weißkohleintopf mit Entenbrust

  Haut Entenbrust beiseitelegen Fleisch würfeln Weißkohl putzen äußere Blätter Kohl Strunk herausschneiden Streifen Zwiebel schälen Spalten Entenhaut Topf Fett ausgebraten ...

   
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  Möhren-Kartoffel-Suppe

  Möhren Kartoffeln schälen würfeln Weißkohl mundgerechte Stücke Brühe Topf aufkochen köcheln Öl Pfanne Bratwürstchenbrät Klößchen Haut heiße rundherum anbraten...